Cocina Peruana 🇵🇪
La cocina peruana es considerada una de las más ricas y variadas del mundo. Combina ingredientes autóctonos como el maíz, la papa y el ají con influencias españolas, africanas, chinas y japonesas, dando lugar a una gastronomía colorida, diversa y profundamente sabrosa.
Desde la costa con su famoso ceviche, pasando por la sierra con su pachamanca, hasta la selva con platos exóticos y aromáticos, el Perú es un país donde cada región ofrece una experiencia culinaria única. Su cocina es un símbolo de identidad, historia y orgullo nacional.
- Ceviche de pescado fresco con limón y ají 🐟🍋
- Lomo saltado peruano con papas fritas y arroz 🥩🍅
- Ají de gallina cremosa con pan y nueces 🍗🌽
- Anticuchos de corazón de res con salsa picante 🍢🔥
- Papa a la huancaína con huevo y aceitunas 🥔🧀
- Rocoto relleno arequipeño al horno 🌶️🧅
- Causa limeña de pollo con palta y limón 🥑🍋
- Tiradito de pescado con ají amarillo y limón 🐠🍊
- Arroz con pollo tradicional peruano 🍗🍚
- Seco de cordero con frejoles y arroz 🍖🌿
- Chupe de camarones al estilo arequipeño 🦐🍲
- Carapulcra peruana con carne de cerdo 🍠🥩
- Pachamanca tradicional cocida bajo tierra 🪵🔥
- Pollo a la brasa con papas y ají criollo 🍗🔥
- Tacu tacu de frijoles y arroz con bistec 🍛🥩
- Ocopa arequipeña con papas y queso fresco 🥔🌶️
- Arroz chaufa peruano con pollo y verduras 🍚🥢
- Suspiro a la limeña con manjar blanco y merengue 🍮💞
- Mazamorra morada con frutas y canela 🍇🍮
- Picarones con miel de chancaca y anís 🍩🍯
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