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postres
Picarones con miel de chancaca y anís 🍩🍯
Origen: Perú 🇵🇪 — Los picarones son un postre tradicional peruano, similar a los buñuelos, elaborados a base de zapallo, camote y harina. Se sirv…
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postres
Mazamorra morada con frutas y canela 🍇🍮
Origen: Perú 🇵🇪 — La mazamorra morada es un postre tradicional de la cocina peruana, elaborado a base de maíz morado, frutas secas y especias como…
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postres
Suspiro a la limeña con manjar blanco y merengue 🍮💞
Origen: Perú 🇵🇪 — El Suspiro a la Limeña es un postre clásico de la gastronomía peruana, originario de Lima. Su base cremosa de manjar blanco y s…
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Cocina Peruana
Arroz chaufa peruano con pollo y verduras 🍚🥢
Origen: Perú 🇵🇪 — El arroz chaufa es la versión peruana del clásico arroz frito chino, resultado de la fusión de la gastronomía cantonesa con la p…
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Cocina Peruana
Ocopa arequipeña con papas y queso fresco 🥔🌶️
Origen: Perú 🇵🇪 — La ocopa arequipeña es una tradicional salsa cremosa originaria de Arequipa, elaborada con ají amarillo, maní y queso fresco. S…
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Cocina Peruana
Tacu tacu de frijoles y arroz con bistec 🍛🥩
Origen: Perú 🇵🇪 — El tacu tacu es un plato tradicional afroperuano, elaborado con arroz y frijoles previamente cocidos, que se mezclan y se doran …
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Cocina Peruana
Pollo a la brasa con papas y ají criollo 🍗🔥
Origen: Perú 🇵🇪 — El pollo a la brasa es uno de los platos más populares de la cocina peruana. Se caracteriza por su cocción a la brasa, que le d…
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Cocina Peruana
Pachamanca tradicional cocida bajo tierra 🪵🔥
Origen: Perú 🇵🇪 — La pachamanca es una preparación andina tradicional que se cocina bajo tierra usando piedras calientes. Este método ancestral p…
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Cocina Peruana
Carapulcra peruana con carne de cerdo 🍠🥩
Origen: Perú 🇵🇪 — La carapulcra es uno de los platos más antiguos de la gastronomía peruana, con raíces prehispánicas. Se elabora con papa seca, …
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Mariscos
Chupe de camarones al estilo arequipeño 🦐🍲
Origen: Perú 🇵🇪 — El chupe de camarones es un guiso tradicional de Arequipa, reconocido por su sabor intenso, su textura cremosa y su combinación …
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Cocina Peruana
Seco de cordero con frejoles y arroz 🍖🌿
Origen: Perú 🇵🇪 — El seco de cordero es un plato tradicional criollo que combina carne tierna de cordero con un guiso aromático de cilantro, cerve…
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Cocina Peruana
Arroz con pollo tradicional peruano 🍗🍚
Origen: Perú 🇵🇪 — El arroz con pollo es uno de los platos más representativos de la cocina criolla peruana. Se caracteriza por su sabor aromático…
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Cocina Peruana
Tiradito de pescado con ají amarillo y limón 🐠🍊
Origen: Perú 🇵🇪 — El tiradito es un plato inspirado en el sashimi japonés, pero con un toque peruano distintivo gracias al ají amarillo y al jugo …
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Cocina Peruana
Causa limeña de pollo con palta y limón 🥑🍋
Origen: Perú 🇵🇪 — La causa limeña es un clásico de la gastronomía peruana, reconocida por su frescura, color y sabor cítrico. Se elabora con papa…
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Cocina Peruana
Rocoto relleno arequipeño al horno 🌶️🧅
Origen: Perú 🇵🇪 — El rocoto relleno es el plato más representativo de Arequipa, una joya culinaria que combina el picante característico del rocot…
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Cocina Peruana
Papa a la huancaína con huevo y aceitunas 🥔🧀
Origen: Perú 🇵🇪 — La papa a la huancaína es una entrada tradicional de la sierra central del Perú, originaria de la región de Huancayo. Este plat…
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Cocina Peruana
Anticuchos de corazón de res con salsa picante 🍢🔥
Origen: Perú 🇵🇪 — Los anticuchos son uno de los platos más representativos de la gastronomía peruana. Nacidos en la época colonial, este manjar d…
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Cocina Peruana
Ají de gallina cremosa con pan y nueces 🍗🌽
Origen: Perú 🇵🇪 — El ají de gallina es un plato emblemático de la gastronomía peruana, heredado de la época colonial. Su base cremosa elaborada c…
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Cocina Peruana
Lomo saltado peruano con papas fritas y arroz 🥩🍅
Origen: Perú 🇵🇪 — El lomo saltado es uno de los platos más representativos de la gastronomía peruana, nacido de la fusión entre la cocina criolla …
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Pescados
Ceviche de pescado fresco con limón y ají 🐟🍋
Origen: Perú 🇵🇪 — El ceviche de pescado fresco con limón y ají es una joya de la gastronomía peruana, reconocido mundialmente por su sabor vibrant…
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