Pollo en salsa de miel y mostaza

Este delicioso plato combina el dulzor natural de la miel con el toque ligeramente picante y aromático de la mostaza Dijon, suavizado por la cremosidad de la nata (crema de leche). Es una receta sencilla y rápida que aporta un equilibrio perfecto entre sabores dulces y salados, ideal para sorprender a familiares y amigos.

Además de ser muy sabroso, este plato es una buena fuente de proteínas magras gracias a las pechugas de pollo, y puede acompañarse con guarniciones variadas como arroz, puré o verduras al vapor para una comida completa y nutritiva.

Perfecto para una comida especial o una cena rápida con mucho sabor, es una opción que encanta por su textura suave y su salsa sedosa que se impregna en cada bocado.

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⏱️ Tiempo	👥 Raciones	💰 Costo aprox.
40 minutos	4 personas	Medio

🍋 Ingredientes

Ingrediente	Cantidad	Costo
Pechugas de pollo	4 unidades	Medio
Miel	3 cucharadas	Bajo
Mostaza Dijon	2 cucharadas	Bajo
Crema de leche (nata)	100 ml	Medio
Ajo picado	2 dientes	Bajo
Aceite de oliva	2 cucharadas	Bajo
Sal y pimienta	Al gusto	Bajo

👨‍🍳 Preparación paso a paso

Paso 1: Sellar el pollo

Sazona las pechugas con sal y pimienta. En una sartén con el aceite caliente, dóralas bien por ambos lados hasta que estén completamente cocidas. Retíralas y resérvalas.

Paso 2: Preparar la salsa

En la misma sartén, sofríe el ajo picado hasta que desprenda su aroma. Añade la miel, la mostaza Dijon y la crema de leche. Remueve constantemente y deja cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese ligeramente.

Paso 3: Integrar el pollo

Vuelve a incorporar el pollo a la sartén y báñalo con la salsa. Cocina todo junto 5 minutos más para que se impregne bien el sabor.

💡 Consejo final

Sirve este pollo con arroz blanco, couscous o puré de patatas para aprovechar cada gota de la salsa. También puedes añadir una pizca de mostaza en grano para una textura especial. ¡Sencillo, elegante y delicioso! 🍽️