Este guiso de pavo es un plato reconfortante, nutritivo y lleno de sabor. La
carne de pavo, baja en grasas y rica en proteínas, se cocina lentamente junto
con zanahorias dulces y tomate, creando una combinación perfecta que aporta
vitaminas y minerales esenciales.
Ideal para los días frescos o para compartir en familia, este plato
tradicional es fácil de preparar y ofrece un equilibrio saludable entre
ingredientes frescos y naturales. Su salsa casera y aromática invita a
acompañarlo con arroz blanco o pan crujiente para aprovechar cada bocado.
Una receta clásica con ingredientes sencillos que garantiza un resultado
espectacular y satisfactorio para todos los paladares.
| ⏱️ Tiempo | 👥 Raciones | 💰 Costo aprox. |
|---|---|---|
| 1 hora 15 minutos | 4 personas | Medio |
🍗 Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|
| Pavo troceado | 1 kg | Medio |
| Zanahorias | 3 unidades | Bajo |
| Cebolla | 1 unidad grande | Bajo |
| Ajo | 3 dientes | Bajo |
| Tomate triturado | 200 g | Bajo |
| Caldo de pollo | 500 ml | Bajo |
| Aceite de oliva | 3 cucharadas | Bajo |
| Sal y pimienta | Al gusto | Bajo |
| Perejil fresco | Un puñado | Bajo |
👨🍳 Preparación
Paso 1: Sofreír la base
En una cazuela con el aceite caliente, sofríe la cebolla y el ajo picados
hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 2: Dorar el pavo
Añade el pavo troceado a la cazuela y dóralo bien por todos lados para sellar
los jugos.
Paso 3: Añadir el tomate
Incorpora el tomate triturado, mezcla todo y deja que se cocine unos minutos
para concentrar los sabores.
Paso 4: Incorporar zanahorias y caldo
Agrega las zanahorias cortadas en rodajas y vierte el caldo caliente.
Salpimienta al gusto y remueve suavemente.
Paso 5: Cocinar a fuego lento
Tapa la cazuela y cocina a fuego medio-bajo durante 1 hora o hasta que el pavo
esté tierno y la salsa haya reducido.
💡 Consejo final
Si quieres un toque más aromático, añade una hoja de laurel y un poco de
tomillo fresco. 🍂🍽️
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