Origen: Cocina Española 🇪🇸 — Un plato tradicional y rápido de la gastronomía española que combina la jugosidad del pollo con el aroma intenso del ajo y el toque delicado del vino blanco.
El pollo al ajillo es una receta sencilla y deliciosa que destaca por su sabor intenso a ajo y la suavidad que aporta el vino blanco durante la cocción.
El pollo se dora en aceite de oliva y se cocina junto a los dientes de ajo, logrando un plato jugoso y aromático en muy poco tiempo.
Ideal para quienes buscan una preparación rápida, nutritiva y llena de sabor, perfecta para cualquier comida o cena.
| Tiempo | Personas | Costo por persona |
|---|---|---|
| 20 min | 2 |
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|
| Pollo (muslos o pechugas) | 4 piezas | |
| Ajo Molido Dani | 1 pote | |
| Aceite de oliva | 1/4 de taza | |
| Vino blanco | 1/4 de taza | |
| Sal | Al gusto | |
| Pimienta | Al gusto | |
| Perejil fresco picado | Opcional, para decorar |
Preparación
Paso 1
Salpimienta las piezas de pollo por ambos lados.
Paso 2
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 3
Coloca las piezas de pollo en la sartén caliente.
Paso 4
Agrega ajo en polvo por encima del pollo, ajustando la cantidad al gusto.
Paso 5
Vierte el vino blanco en la sartén y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina por unos minutos hasta que el alcohol se evapore y se forme una salsa ligera.
Paso 6
Cubre la sartén y continúa cocinando durante unos 10-15 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y tierno.
Paso 7
Sirve el pollo al ajillo caliente, acompañado de la salsa de ajo y vino blanco. Si lo deseas, espolvorea perejil fresco picado como decoración.
Paso 8
¡Disfruta de este clásico plato de pollo al ajillo con su sabor intenso y aroma irresistible! Puedes servirlo con arroz, patatas asadas o una ensalada fresca para completar la comida.
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