Bistec a la plancha con patatas fritas y ensalada

Origen: Cocina Tradicional Española 🇪🇸 — Plato típico de toda España, especialmente en menús caseros y restaurantes, sencillo, nutritivo y delicioso.

---

El **Bistec a la Plancha con Patatas Fritas y Ensalada** es un plato clásico que combina la proteína de la carne de ternera con el acompañamiento crujiente de las patatas fritas y la frescura de la ensalada. Ideal para almuerzos completos y equilibrados.

---

Tiempo	Personas	Costo por persona
40 min	4	Medio

---

Ingredientes

Ingrediente	Cantidad	Costo
Bistec de ternera	4 unidades (150-200 g cada uno)	Medio
Patatas	500 g	Bajo
Lechuga	1 unidad	Bajo
Tomate	2 unidades	Bajo
Aceite de oliva	4 cucharadas	Bajo
Vinagre o limón	Al gusto	Bajo
Sal y pimienta	Al gusto	Bajo
Ajo en polvo o fresco (opcional)	Al gusto	Bajo

Preparación

Paso 1: Preparar las patatas

Pela y corta las patatas en bastones. Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Escurre sobre papel absorbente y añade sal al gusto.

Paso 2: Cocinar los bistecs

Calienta una plancha o sartén con un poco de aceite. Salpimienta los bistecs y cocínalos a fuego medio-alto durante 3-4 minutos por cada lado o hasta alcanzar el punto de cocción deseado.

Paso 3: Preparar la ensalada

Lava y corta la lechuga y el tomate. Aliña con aceite de oliva, vinagre o limón, y sal al gusto. Mezcla bien y reserva.

Paso 4: Servir

Sirve cada bistec acompañado de patatas fritas y ensalada fresca. Puedes añadir un poco de ajo en polvo sobre la carne si deseas un sabor extra.

Recomendaciones y notas

• Usa aceite de oliva de buena calidad para las patatas y aliño de ensalada.
• No sobrecargues la sartén al cocinar los bistecs para que se doren uniformemente.
• El punto de cocción de la carne puede ajustarse según preferencia: jugoso, medio o bien hecho.

El Bistec a la Plancha con Patatas Fritas y Ensalada es un plato clásico español, sencillo, nutritivo y lleno de sabor, ideal para cualquier comida principal del día.