Origen: Cocina Tradicional Española 🇪🇸 — Plato popular en menús caseros y bares españoles, combina la jugosidad de la hamburguesa con el huevo frito y acompañamientos clásicos como las patatas.
La **Hamburguesa Española con Huevo Frito y Patatas** es un plato completo y delicioso que mezcla sabores sencillos pero irresistibles: carne jugosa, huevo con yema líquida y patatas crujientes. Ideal para almuerzos o cenas informales.
| Tiempo | Personas | Costo por persona |
|---|---|---|
| 35 min | 4 | Medio |
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|
| Hamburguesas de ternera o mezcla | 4 unidades (150-180 g cada una) | Medio |
| Pan de hamburguesa | 4 unidades | Bajo |
| Huevos | 4 unidades | Bajo |
| Patatas | 500 g | Bajo |
| Lechuga, tomate y cebolla (opcional) | Al gusto | Bajo |
| Aceite de oliva o girasol | Para freír | Bajo |
| Sal y pimienta | Al gusto | Bajo |
| Queso (opcional) | 4 lonchas | Bajo |
Preparación
Paso 1: Preparar las patatas
Pela y corta las patatas en bastones. Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Escurre sobre papel absorbente y añade sal al gusto.
Paso 2: Cocinar las hamburguesas
Salpimienta las hamburguesas y cocínalas en una sartén o plancha caliente durante 3-4 minutos por cada lado (dependiendo del grosor). Si deseas, coloca una loncha de queso encima durante el último minuto para que se funda.
Paso 3: Freír los huevos
En otra sartén, fríe los huevos uno a uno con un poco de aceite hasta que la clara esté cuajada pero la yema quede líquida (o al gusto).
Paso 4: Montar la hamburguesa
Coloca la hamburguesa sobre la base del pan, añade el huevo frito encima, complementa con lechuga, tomate, cebolla o salsas al gusto y cubre con la parte superior del pan. Sirve acompañado de las patatas fritas.
Recomendaciones y notas
- Para un sabor más español, puedes añadir un toque de pimentón dulce o alioli sobre la hamburguesa.
- Evita cocinar demasiado las hamburguesas para mantenerlas jugosas.
- La combinación del huevo frito con la carne aporta textura y sabor característico del plato.
La Hamburguesa Española con Huevo Frito y Patatas es un plato completo, sabroso y muy popular en España, ideal para almuerzos familiares o comidas informales.
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