Origen: Medio Oriente 馃實 — El Tabul茅 es una ensalada fresca y ligera de la cocina 谩rabe, elaborada con perejil finamente picado, tomate, menta, bulgur y aderezada con jugo de lim贸n y aceite de oliva. Es refrescante, saludable y muy popular como acompa帽amiento. 馃
El Tabul茅 combina el bulgur hidratado con abundante perejil fresco, tomate, cebolla y menta, aderezado con jugo de lim贸n y aceite de oliva. Su textura fresca y su sabor 谩cido lo hacen ideal para acompa帽ar platos principales o como entrada ligera. 馃尶✨
Es un plato vers谩til, nutritivo y lleno de fibra, vitaminas y antioxidantes, perfecto para dietas saludables y reuniones familiares o picnics. 馃馃挌
| Plato | Tiempo | Personas | Costo por persona | Kcal |
|---|---|---|---|---|
| Tabul茅 Fresco de Perejil, Tomate y Lim贸n | 20 min | 4 | Bajo | 150 |
Ingredientes 馃
| Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|
| Bulgur fino | ½ taza | |
| Agua caliente | 1 taza, para hidratar el bulgur | |
| Perejil fresco picado | 1 taza | |
| Menta fresca picada | ½ taza | |
| Tomate picado | 2 medianos | |
| Cebolla roja picada | ½ unidad | |
| Jugo de lim贸n | 3 cucharadas | |
| Aceite de oliva extra virgen | 3 cucharadas | |
| Sal y pimienta | Al gusto |
Preparaci贸n 馃懆馃嵆
Paso 1 馃尶
Hidrata el bulgur con agua caliente durante 10-15 minutos hasta que est茅 suave, luego esc煤rrelo bien.
Paso 2 馃
En un bol grande, mezcla el bulgur hidratado con perejil, menta, tomate y cebolla picada.
Paso 3 馃崑
A帽ade el jugo de lim贸n, el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien hasta integrar todos los sabores.
Para servir 馃嵔️
Sirve el Tabul茅 fresco como entrada o acompa帽amiento. Puedes decorarlo con hojas de menta adicionales y un chorrito de aceite de oliva. 馃馃尶
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