Origen: Medio Oriente 🌍 — El Manakish es un pan árabe plano cubierto con zaatar (mezcla de tomillo, sésamo y sumac) y aceite de oliva. Es un desayuno o merienda tradicional, crujiente y aromático. 🍞🌿
El Manakish combina una base de pan plano suave con una cobertura de zaatar mezclado con aceite de oliva. Se hornea hasta que el pan esté dorado y crujiente, liberando un aroma característico y delicioso. 🌿✨
Se disfruta tradicionalmente en el desayuno o como merienda, acompañado de queso fresco, yogur o aceitunas. Su simplicidad y sabor intenso lo hacen muy popular en la cocina árabe. 🍞💛
| Plato | Tiempo | Personas | Costo por persona | Kcal |
|---|---|---|---|---|
| Manakish Árabe con Zaatar y Aceite de Oliva | 45 min | 4 | Bajo | 250 |
Ingredientes 🍞🌿
| Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|
| Harina de trigo | 2 tazas | |
| Levadura seca | 1 cucharadita | |
| Agua tibia | ¾ taza | |
| Sal | ½ cucharadita | |
| Azúcar | ½ cucharadita | |
| Zaatar | 3 cucharadas | |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
Preparación 👨🍳
Paso 1 🥖
Mezcla la harina, levadura, sal, azúcar y agua tibia hasta formar una masa suave. Amasa durante 5-10 minutos y deja reposar 30 minutos hasta que doble su tamaño.
Paso 2 🌿
Divide la masa en porciones y estírala formando discos planos. Mezcla el zaatar con el aceite de oliva y unta sobre cada disco.
Paso 3 🔥
Hornea los manakish en horno precalentado a 200°C durante 10-12 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
Para servir 🍽️
Sirve los Manakish calientes, solos o acompañados de queso fresco, aceitunas o yogur. Disfruta de este delicioso pan árabe aromático. 🍞🌿
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