🫐 Muffins caseros de arándanos jugosos y esponjosos 🧁

Estos muffins caseros de arándanos son jugosos, esponjosos y llenos de sabor, perfectos para un desayuno o merienda rápida y deliciosa. En solo 25 minutos podrás disfrutar de un bocado irresistible que encantará a toda la familia. 🫐🧁

La mezcla de arándanos frescos aporta un toque ácido y dulce que contrasta perfectamente con la suavidad de la masa, creando una textura ligera y húmeda que se derrite en la boca. 🍇✨

Esta receta es sencilla, con ingredientes comunes y pasos fáciles de seguir, ideal para principiantes o para preparar con niños. Además, puedes personalizarlos añadiendo nueces o un toque de limón para realzar su sabor. 🍋🌰

Disfruta los muffins recién horneados o guárdalos en un recipiente hermético para conservar su frescura y sabor durante varios días. ¡Un dulce casero que siempre querrás repetir! 😍🧁

🫐 Muffins de Arándanos

Ingredientes 🧾

Ingrediente	Cantidad
Harina de trigo	250 g
Azúcar	120 g
Levadura química	1 cucharadita
Sal	1 pizca
Huevos	2 unidades
Leche	120 ml
Aceite de girasol	100 ml
Arándanos frescos o congelados	150 g
Extracto de vainilla	1 cucharadita

Preparación 👩‍🍳

Paso 1

Precalienta el horno a 180 °C y coloca cápsulas de papel en un molde para muffins.

Paso 2

En un bol mezcla los ingredientes secos: harina, azúcar, levadura y sal.

Paso 3

En otro bol, bate los huevos con la leche, el aceite y la vainilla. Incorpora esta mezcla a los ingredientes secos y remueve hasta integrar (sin sobrebatir).

Paso 4

Añade los arándanos con movimientos suaves y reparte la masa en los moldes, llenándolos 3/4.

Paso 5

Hornea durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados y al pinchar con un palillo, este salga limpio.

¡Listos tus muffins de arándanos! 🌟 Perfectos para una merienda dulce o un desayuno rápido y delicioso 🧁🫐