Las chuletas de cerdo a la barbacoa son un clásico irresistible, con un sabor ahumado y dulce que se logra gracias a la marinada especial de salsa barbacoa casera o comprada. Perfectas para una comida al aire libre o una cena informal.
Cocinadas a la parrilla o al horno, estas chuletas quedan jugosas y tiernas, con una costra caramelizada que resalta el sabor intenso de la carne.
Se acompañan idealmente con guarniciones frescas como ensaladas, maíz a la parrilla o patatas al horno, creando un plato completo y equilibrado.
Una receta sencilla pero llena de sabor que encantará a toda la familia y es perfecta para compartir en celebraciones o reuniones informales.
| ⏱️ Tiempo | 👥 Personas | 💰 Costo por persona |
|---|---|---|
| 25 minutos + macerado | 4 | Bajo |
🍋 Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|
| Chuletas de cerdo | 4 unidades | Medio |
| Salsa barbacoa | 200 ml | Bajo |
| Ajo picado | 2 dientes | Bajo |
| Mostaza | 1 cucharada | Bajo |
| Miel | 1 cucharada | Medio |
| Sal y pimienta | Al gusto | Bajo |
👨🍳 Preparación
Paso 1
Mezcla la salsa barbacoa, la miel, la mostaza y el ajo en un bol. Añade sal y pimienta al gusto.
Paso 2
Unta las chuletas con la mezcla y deja marinar mínimo 1 hora (idealmente toda la noche).
Paso 3
Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto y cocina las chuletas 5-7 minutos por lado, o hasta que estén doradas y jugosas.
Paso 4
Pinta con más salsa barbacoa durante la cocción para intensificar el sabor.
Paso 5
Sírvelas calientes con patatas al horno, ensalada o arroz. ¡Una delicia para los amantes de la barbacoa! 🔥
💡 Consejo final
Puedes añadir un toque ahumado con pimentón o usar salsa barbacoa casera. Si las haces al horno, hornéalas 30 minutos a 180 °C, dándoles la vuelta a mitad del tiempo. 🍖🔥
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