Origen: España 🇪🇸 — Un plato típico de la cocina mediterránea, muy popular en las costas españolas.
El bonito con tomate es una receta sencilla y sabrosa que combina la frescura del pescado con la intensidad de una salsa de tomate casera. Ideal para aprovechar el bonito fresco o en conserva, este plato es nutritivo y lleno de sabor.
Su preparación rápida y el equilibrio entre el pescado y el tomate lo convierten en una opción perfecta para comidas familiares o cenas ligeras, manteniendo siempre la esencia mediterránea.
Además, el plato puede acompañarse con pan crujiente o arroz blanco para aprovechar la rica salsa, haciendo de cada bocado una experiencia completa y deliciosa.
Un clásico de la cocina española que destaca por su simplicidad y sabor auténtico, perfecto para quienes disfrutan de recetas tradicionales y saludables.
| Tiempo ⏱️ | Personas 👥 | Costo por persona 💸 |
|---|---|---|
| 45 minutos | 4 |
Ingredientes 🍅🐟
| Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|
| Bonito del norte (en tacos) | 600 g | |
| Tomates maduros | 6 grandes | |
| Cebolla | 1 grande | |
| Ajo | 2 dientes | |
| Aceite de oliva virgen extra | 50 ml | |
| Sal | al gusto | |
| Pimienta negra | al gusto | |
| Hoja de laurel | 1 | |
| Azúcar (opcional) | 1 cucharadita |
Preparación 👨🍳🔥
Paso 1 🍳
Pela y pica los ajos y la cebolla en trozos pequeños. Ralla o tritura los tomates. Si lo prefieres, puedes usar tomate triturado natural.
Paso 2 🧅
En una sartén grande, sofríe el ajo y la cebolla en el aceite de oliva hasta que estén dorados. Añade la hoja de laurel.
Paso 3 🍅
Incorpora el tomate, añade sal y pimienta al gusto, y una cucharadita de azúcar si el tomate está muy ácido. Cocina durante 20 minutos a fuego medio.
Paso 4 🐟
Agrega los tacos de bonito al sofrito de tomate y deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que el bonito esté hecho pero jugoso.
Paso 5 🍽️
Sirve caliente, acompañado de arroz blanco, patatas cocidas o pan crujiente. ¡Una delicia tradicional con sabor del mar! 🌊🍽️
Una receta marinera, sencilla y sabrosa. Ideal para disfrutar en familia ❤️🐟
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