Origen: Cocina Mediterránea 🇪🇸 — Un plato fresco y sabroso que combina la pasta espaguetis con mariscos como berberechos y gambas, típico de las regiones costeras españolas donde el marisco es protagonista.
Los espaguetis con berberechos y gambas son una receta que une la textura al dente de la pasta con el sabor marino intenso y delicado de estos mariscos frescos.
La preparación incluye un sofrito suave con ajo, perejil y un toque de vino blanco que realza los sabores sin opacarlos, creando un plato equilibrado y delicioso.
Este plato es ideal para quienes buscan una comida ligera pero llena de sabor, perfecta para celebraciones o cenas especiales en familia.
Se recomienda acompañar con una ensalada fresca y un vino blanco frío para potenciar la experiencia mediterránea.
| Tiempo | Personas | Costo por persona |
|---|---|---|
| 30 min | 4 |
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|
| Espaguetis | 400 g | |
| Bacon | 150 g | |
| Nata | 100 ml | |
| Salsa de tomate | 100 ml | |
| Gambas | 100 g | |
| Berberechos | 300 g | |
| Albahaca | Al gusto | |
| Sal marina con limón | Al gusto |
Preparación
Paso 1
Ponemos agua a hervir y añadimos un poco de sal marina con limón. Mientras se cuecen los espaguetis (calculamos unos 100 g por persona), cortamos el bacon (en total, unos 150 g) en trocitos.
Paso 2
Comenzamos cocinando el bacon, hasta que se dore bien. A continuación, añadimos las gambas y salteamos hasta que cojan color.
Paso 3
Incorporamos ahora los berberechos, una hoja de albahaca y 100 ml de nata.
Paso 4
Por último, escurrimos la pasta que estábamos cocinando y mezclamos con nuestra deliciosa salsa.
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