Origen: Medio Oriente 🌍 — El Knafeh es un postre tradicional árabe hecho con queso suave, sémola o masa kataifi, y bañado con jarabe dulce aromatizado con agua de rosas o azahar. Es un postre cremoso, aromático y muy popular en celebraciones. 🧀🍯
El Knafeh combina una base crujiente de sémola o masa kataifi con un relleno cremoso de queso y un jarabe dulce aromático, creando un contraste irresistible entre textura y sabor. 🌿✨
Es ideal para celebraciones, reuniones familiares o como postre especial después de una comida. Se sirve caliente, a menudo decorado con pistachos picados y un toque de agua de rosas. 🥮💛
| Plato | Tiempo | Personas | Costo por persona | Kcal |
|---|---|---|---|---|
| Knafeh Árabe de Queso y Sémola con Jarabe Dulce | 45-60 min | 4-6 | Medio | 400-450 |
Ingredientes 🧀🍯
| Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|
| Sémola fina o masa kataifi | 1 taza | |
| Mantequilla derretida | ½ taza | |
| Queso blanco suave (tipo Akkawi o mozzarella) | 200 g | |
| Azúcar | 1 taza | |
| Agua | ½ taza | |
| Agua de rosas o azahar | 1 cucharadita | |
| Pistachos picados (opcional) | 2 cucharadas |
Preparación 👨🍳
Paso 1 🥄
Precalienta el horno a 180°C. Mezcla la sémola o la masa kataifi con la mantequilla derretida hasta que esté bien impregnada. 🥄✨
Paso 2 🧀
Coloca la mitad de la mezcla de sémola en un molde engrasado. Añade el queso rallado o desmenuzado encima, y cubre con la otra mitad de la sémola. 🌿
Paso 3 🔥
Hornea durante 25-30 minutos hasta que la superficie esté dorada y crujiente. 😋
Paso 4 🍯
Prepara un jarabe con agua y azúcar, agregando esencia de rosas o azahar. Vierte sobre el Knafeh caliente y deja que se absorba. 🌹
Para servir 🍽️
Decora con pistachos picados si deseas y sirve caliente. Disfruta del Knafeh árabe cremoso, dulce y aromático. 🧀🍯✨
0 Comentarios