Origen: Tailandia 🇹🇭 — El Kanom Chan es un postre tradicional tailandés conocido por sus capas dulces y coloridas, hecho a base de harina de arroz, tapioca y leche de coco. Es muy popular en festivales y celebraciones, tanto por su sabor como por su apariencia llamativa. 🌈🍮
El Kanom Chan se caracteriza por sus múltiples capas suaves y ligeramente pegajosas, aromatizadas con leche de coco y a veces con pandan o colorantes naturales. Cada capa se cocina al vapor antes de agregar la siguiente, logrando un efecto visual y textural único. 🍮✨
Es un postre ligero, dulce y elegante, ideal para ocasiones especiales o para disfrutar como snack. Su textura y color lo hacen muy atractivo visualmente, y su sabor cremoso conquista a quien lo prueba. 🌿🥥
| Plato | Tiempo | Personas | Costo por persona | Kcal |
|---|---|---|---|---|
| Kanom Chan: postre tailandés de capas dulces y coloridas | 50 min | 4 | Medio | 180 |
Ingredientes 🌈🍮
| Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|
| Harina de arroz | 100 g | |
| Harina de tapioca | 50 g | |
| Leche de coco | 200 ml | |
| Azúcar | 3 cucharadas | |
| Extracto de pandan o colorante natural | Al gusto | |
| Agua | 100 ml |
Preparación 👨🍳
Paso 1 🌿
Mezcla la harina de arroz, la harina de tapioca, el azúcar y el agua hasta obtener una masa homogénea. Divide la mezcla en partes iguales para teñir cada capa si deseas colores diferentes.
Paso 2 🍮
En un molde engrasado, vierte la primera capa y cocina al vapor durante 5-7 minutos hasta que esté firme. Repite el proceso capa por capa hasta terminar toda la mezcla.
Paso 3 🌈
Deja enfriar completamente antes de cortar en porciones rectangulares o cuadrados. Esto permitirá que las capas mantengan su forma.
Para servir 🍽️
Sirve el Kanom Chan como snack o postre en festivales y celebraciones. Disfruta de sus capas suaves, dulces y aromáticas, y del contraste de colores llamativos. 🌈🍮🇹🇭
0 Comentarios