Origen: Tailandia đšđ — El Tub Tim Krob es un postre tradicional tailandĂŠs que combina cubos crujientes de agua de rosas y jaca o manzana de agua, servidos en leche de coco dulce con hielo picado. Es refrescante, colorido y muy popular en los mercados y durante el verano.
El Tub Tim Krob combina cubos crujientes de fruta y jaca con leche de coco dulce y hielo picado, creando un contraste refrescante de texturas y sabores. El color rojo brillante de los cubos los hace visualmente atractivos, y el toque de leche de coco suaviza la dulzura.
Este postre es ideal para los dĂas calurosos y festivales tailandeses. Su mezcla de crujiente, dulce y cremoso lo convierte en una delicia refrescante que se disfruta mejor bien frĂo.
| Plato | Tiempo | Personas | Costo por persona | Kcal |
|---|---|---|---|---|
| Tub Tim Krob: postre crujiente con jugo de coco y frutas | 25 min | 4 | Medio | 180 |
Ingredientes đ´đ§
| Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|
| Cubos de jaca o manzana de agua (rojos) | 1 taza | |
| AlmidĂłn de tapioca | 2 cucharadas, para recubrir los cubos | |
| Agua de rosas | 1 cucharadita | |
| Leche de coco | 150 ml | |
| AzĂşcar | 2 cucharadas | |
| Hielo picado | Al gusto | |
| Semillas de rubia o frijoles rojos cocidos (opcional) | Al gusto |
PreparaciĂłn đ¨đł
Paso 1 đż
Mezcla los cubos de fruta con el almidĂłn de tapioca y un poco de agua de rosas. Cocina al vapor o hierve brevemente hasta que estĂŠn ligeramente crujientes y firmes.
Paso 2 đĽĽ
Calienta la leche de coco con el azĂşcar hasta que se disuelva completamente. Deja enfriar un poco antes de usar.
Paso 3 ❄️
En un vaso o bol, coloca los cubos crujientes y aĂąade hielo picado al gusto. Vierte la leche de coco dulce sobre los cubos y mezcla suavemente.
Para servir đ˝️
Sirve inmediatamente el Tub Tim Krob bien frĂo. Disfruta del contraste entre la textura crujiente, la dulzura de la leche de coco y la frescura del hielo. đ´đ§đšđ
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