Origen: Medio Oriente 🌍 — El Hummus Clásico es un puré de garbanzos cocidos mezclados con tahini, ajo, jugo de limón y aceite de oliva. Es un plato tradicional que se disfruta como aperitivo, acompañamiento o dip, rico en proteínas y sabor. 🧄🥣
El Hummus Clásico combina garbanzos cocidos con tahini, ajo, jugo de limón y aceite de oliva, logrando una textura cremosa y un sabor equilibrado entre ácido y salado. Se sirve tradicionalmente con pan pita, vegetales frescos o como acompañamiento de otros platos. 🌿✨
Es un plato versátil, nutritivo y fácil de preparar, ideal para reuniones, picnics o como aperitivo saludable en cualquier ocasión. 🥣💛
| Plato | Tiempo | Personas | Costo por persona | Kcal |
|---|---|---|---|---|
| Hummus Clásico de Garbanzos con Tahini y Ajo | 15 min | 4 | Bajo | 180 |
Ingredientes 🧄🥣
| Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|
| Garbanzos cocidos | 400 g | |
| Tahini (pasta de sésamo) | 3 cucharadas | |
| Ajo picado | 1-2 dientes | |
| Jugo de limón | 2 cucharadas | |
| Aceite de oliva | 3 cucharadas | |
| Sal | Al gusto | |
| Agua fría | 2-4 cucharadas | |
| Pimentón y perejil (opcional, para decorar) | Al gusto |
Preparación 👨🍳
Paso 1 🥄
Coloca los garbanzos cocidos, tahini, ajo, jugo de limón, aceite de oliva y sal en un procesador de alimentos.
Paso 2 ⚡
Procesa hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Añade agua fría poco a poco hasta alcanzar la textura deseada.
Paso 3 🌿
Prueba y ajusta la sal o el limón según tu preferencia.
Para servir 🍽️
Sirve el Hummus Clásico en un plato, rocía con un poco de aceite de oliva y decora con pimentón y perejil. Acompaña con pan pita o vegetales frescos. 🧄🥣
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