Origen: Medio Oriente 🌍 — El Fattoush es una ensalada árabe fresca que combina vegetales crujientes, hierbas y trozos de pan tostado o pita crujiente, aderezada con limón y aceite de oliva. Es refrescante, ligera y llena de sabor. 🥬🥒
El Fattoush combina lechuga, tomate, pepino, rábano, cebolla y hierbas frescas como perejil y menta. Se añade pan tostado en trozos para un toque crujiente y se adereza con jugo de limón, aceite de oliva y sumac para un sabor ácido y aromático. 🌿✨
Es una ensalada versátil, ideal como acompañamiento de platos árabes, comidas ligeras o reuniones informales. Su frescura y textura crujiente la hacen irresistible. 🥗💛
| Plato | Tiempo | Personas | Costo por persona | Kcal |
|---|---|---|---|---|
| Fattoush: Ensalada Árabe Fresca con Pan Crujiente | 20 min | 4 | Bajo | 140 |
Ingredientes 🥬🥒
| Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|
| Lechuga romana | 1 unidad grande | |
| Tomate | 2 medianos | |
| Pepino | 1 mediano | |
| Rábanos | 3 unidades | |
| Cebolla roja | ½ unidad | |
| Perejil fresco picado | ½ taza | |
| Hojas de menta fresca | ¼ taza | |
| Pan pita tostado en trozos | 1-2 unidades | |
| Jugo de limón | 3 cucharadas | |
| Aceite de oliva extra virgen | 3 cucharadas | |
| Sumac (opcional) | 1 cucharadita | |
| Sal y pimienta | Al gusto |
Preparación 👨🍳
Paso 1 🥗
Lava y corta todos los vegetales en trozos medianos o cubos pequeños. Colócalos en un bol grande.
Paso 2 🥖
Tosta el pan pita hasta que esté dorado y crujiente, luego rompe en trozos pequeños y añádelo a los vegetales.
Paso 3 🍋
Prepara el aderezo mezclando jugo de limón, aceite de oliva, sumac, sal y pimienta. Vierte sobre la ensalada y mezcla bien.
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