Origen: Fusión mediterránea 🍽️ — Una receta completa y cremosa, perfecta para el día a día.
La Pasta con Pollo y Champiñones 🐔🍄 es una receta fácil y reconfortante que combina proteínas, vegetales y una salsa cremosa para crear un plato equilibrado, sabroso y apto para toda la familia.
Puedes prepararla en menos de 30 minutos, ideal para una comida rápida entre semana o una cena especial sin complicaciones.
| Plato | Tiempo | Personas | Costo por persona | Kcal |
|---|---|---|---|---|
| Principal | 30 min | 4 | 3.5€ aprox. | 620 |
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|
| Pasta (penne, tagliatelle, fusilli…) | 400 g | |
| Pechuga de pollo | 400 g | |
| Champiñones frescos | 250 g | |
| Nata para cocinar (crema de leche) | 200 ml | |
| Ajo | 2 dientes | |
| Cebolla | 1 pequeña | |
| Aceite de oliva | q.b | |
| Queso parmesano rallado | 50 g (opcional) | |
| Sal | q.b | |
| Pimienta negra molida | q.b | |
| Perejil fresco | Al gusto |
Preparación
Paso 1
Cocer la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente. Reservar una taza del agua de cocción. Escurrir y reservar.
Paso 2
Cortar el pollo en tiras o cubos. Limpiar los champiñones y cortarlos en láminas.
Paso 3
En una sartén grande, calentar aceite de oliva y saltear el pollo con sal y pimienta hasta que esté dorado. Retirar y reservar.
Paso 4
En la misma sartén, sofreír la cebolla y el ajo picado. Añadir los champiñones y cocinar hasta que estén dorados y hayan soltado su jugo.
Paso 5
Incorporar el pollo reservado y la nata. Mezclar bien y cocinar 3-4 minutos hasta que espese. Ajustar de sal y pimienta.
Paso 6
Agregar la pasta cocida a la sartén con un poco del agua de cocción reservada si es necesario. Mezclar bien hasta que se integre todo.
Paso 7
Servir caliente con parmesano rallado por encima y un poco de perejil fresco picado.
Consejo
🐔 Consejo: Puedes añadir un chorrito de vino blanco al saltear el pollo para un sabor más profundo y aromático.
0 Comentarios