Origen: Mediterráneo 🌊 — Una receta humilde pero sabrosa, perfecta para el día a día.
La Pasta con Atún y Tomate es una receta clásica del repertorio casero, rápida de preparar, muy nutritiva y llena de sabor. El tomate aporta acidez y dulzor, mientras que el atún da cuerpo y proteína al plato.
Es una solución ideal para comidas improvisadas, estudiantes o cualquier persona que quiera comer bien sin complicarse.
| Plato | Tiempo | Personas | Costo por persona | Kcal |
|---|---|---|---|---|
| Principal | 25 min | 4 | 2.5€ aprox. | 550 |
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|
| Pasta (espaguetis, penne, fusilli…) | 400 g | |
| Atún en aceite (escurrido) | 2 latas (160 g) | |
| Tomate triturado o salsa de tomate | 400 ml | |
| Ajo | 1 diente | |
| Cebolla | 1 pequeña (opcional) | |
| Aceite de oliva virgen extra | q.b | |
| Sal | q.b | |
| Pimienta negra | q.b | |
| Orégano o albahaca | Al gusto |
Preparación
Paso 1
Poner a hervir abundante agua con sal y cocer la pasta hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
Paso 2
En una sartén, calentar aceite de oliva y sofreír el ajo picado y la cebolla (si usas) hasta que estén dorados.
Paso 3
Añadir el tomate triturado, sal, pimienta y hierbas al gusto. Cocinar a fuego medio unos 10-15 minutos hasta que espese un poco.
Paso 4
Agregar el atún escurrido y desmenuzado. Mezclar bien y cocinar 2-3 minutos más para integrar sabores.
Paso 5
Incorporar la pasta escurrida a la sartén con la salsa y mezclar todo muy bien durante 1-2 minutos.
Paso 6
Servir caliente con un chorrito de aceite de oliva por encima y un poco de orégano fresco o albahaca.
Consejo
🐟 Consejo: Si quieres un toque picante, añade una pizca de guindilla o peperoncino al sofrito inicial.
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