Tortilla Española Casera con Chorizo Sabroso y Tradicional 🥚🌶️

La tortilla española casera con chorizo es una versión deliciosa y llena de sabor del clásico plato español. La combinación de huevos, patatas y chorizo crea un equilibrio perfecto entre textura y gusto, aportando un toque picante y ahumado gracias al chorizo. 🥚🌶️

Este plato tradicional es ideal para cualquier ocasión, desde un almuerzo informal hasta una cena acompañada de una ensalada fresca. La tortilla se cocina lentamente para conseguir una textura jugosa y tierna en su interior, con un exterior dorado y crujiente. 🍳👌

El chorizo aporta un sabor intenso que complementa perfectamente la suavidad de las patatas y el huevo, haciendo que cada bocado sea una explosión de sabor y tradición. Además, es una receta sencilla y rápida de preparar. 🍴🔥

Para potenciar aún más el sabor, se recomienda usar un buen aceite de oliva virgen extra y chorizo de calidad. Sirve la tortilla caliente o a temperatura ambiente, acompañada de un pan crujiente para disfrutar al máximo. 🫒🥖

🍳🥔 Tortilla Española con Chorizo

Ingredientes 🧾

Ingrediente	Cantidad
Patatas	500 g
Huevos	5 unidades
Chorizo (dulce o picante)	100-150 g
Cebolla (opcional)	1 unidad
Aceite de oliva virgen extra	para freír
Sal	al gusto
Pan rústico	para acompañar
Ensalada verde	como guarnición

Preparación 👨‍🍳

Paso 1

Pela y corta las patatas en rodajas finas. Corta también la cebolla si vas a usarla. Fríelas en abundante aceite a fuego medio hasta que estén blandas. 🥔🧅

Paso 2

En una sartén aparte, saltea el chorizo en trocitos sin aceite hasta que suelte su grasa y esté dorado. 🔥

Paso 3

Escurre las patatas, mézclalas con los huevos batidos, el chorizo y sal. Vierte la mezcla en una sartén y cocina por ambos lados hasta que cuaje. 🔁🍳

✨ Esta versión de la tortilla tiene un sabor intenso y es ideal para cenas contundentes o para compartir en reuniones.