Las torrijas caseras son un postre tradicional lleno de sabor y nostalgia. Preparadas con pan del día anterior, leche infusionada, huevos y azúcar, ofrecen una textura suave por dentro y un dorado crujiente por fuera. ¡Un clásico que nunca pasa de moda!
En solo 30 minutos puedes disfrutar de estas delicias en casa. Basta con remojar el pan, pasarlo por huevo batido y freírlo hasta dorarlo. Luego se espolvorean con azúcar y canela, o se bañan en miel para un toque extra de dulzura.
Las torrijas son perfectas como merienda, desayuno o postre, especialmente en Semana Santa, aunque son bienvenidas en cualquier época del año. Puedes acompañarlas con un café, una infusión o incluso una bola de helado.
Anímate a preparar esta receta tradicional y sorprende a todos con su sabor casero y reconfortante. ¡Un dulce sencillo y lleno de historia que conquista paladares!
| ⏱️ Tiempo | 👥 Personas | 💰 Costo por persona |
|---|---|---|
| 30 Min | 4 | Bajo |
🥄 Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|
| Pan del día anterior | 8 rebanadas gruesas | Bajo |
| Leche | 500 ml | Bajo |
| Huevos | 2 unidades | Bajo |
| Azúcar | 100 gramos | Bajo |
| Canela en rama | 1 rama | Bajo |
| Canela en polvo | Al gusto | Bajo |
| Aceite para freír | Cantidad suficiente | Bajo |
| Ralladura de limón (opcional) | Al gusto | Bajo |
👨🍳 Preparación
Paso 1
Calienta la leche con la rama de canela y la ralladura de limón hasta que esté casi a punto de hervir. Retira y deja infusionar unos minutos.
Paso 2
Remoja las rebanadas de pan en la leche infusionada, asegurándote de que se empapen bien pero sin que se deshagan.
Paso 3
Bate los huevos en un plato hondo. Pasa las rebanadas remojadas por el huevo batido.
Paso 4
Fríe las torrijas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Escurre sobre papel absorbente.
Paso 5
Espolvorea con azúcar y canela en polvo al gusto. Sirve y disfruta.
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