Solomillo de pavo en salsa suave 🥩🦃🍶

Una receta ligera, deliciosa y muy fácil de preparar. El solomillo de pavo, tierno y jugoso, se cocina a fuego lento en una salsa suave a base de nata o caldo con un toque de especias que realzan su sabor sin opacarlo. El resultado es un plato cremoso, reconfortante y con un equilibrio perfecto entre textura y gusto.

Ideal para una comida en familia o una cena elegante sin complicaciones, este plato combina muy bien con arroz blanco, puré de patata o verduras al vapor. El pavo es una excelente fuente de proteínas magras, por lo que esta receta es también apta para quienes cuidan su alimentación sin renunciar al placer de una buena salsa casera.

Puedes disfrutar este plato una o dos veces por semana dentro de una dieta equilibrada, ya que es bajo en grasa y alto en valor nutritivo si se acompaña de guarniciones saludables.

⏱️ Tiempo	👥 Personas	💰 Costo por persona
35 minutos	4	Medio

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🍗 Ingredientes

Ingrediente	Cantidad	Costo
Solomillo de pavo	600 g	Medio
Cebolla picada	1 unidad mediana	Bajo
Crema de leche	200 ml	Medio
Caldo de pollo	150 ml	Bajo
Ajo picado	2 dientes	Bajo
Mantequilla	30 g	Bajo
Aceite de oliva	2 cucharadas	Bajo
Sal y pimienta	Al gusto	Bajo
Hierbas provenzales	1 cucharadita	Bajo

👨‍🍳 Preparación

Paso 1

Salpimienta el solomillo de pavo y dóralo en una sartén con aceite de oliva hasta que esté bien sellado.

Paso 2

Retira el solomillo y en la misma sartén añade mantequilla, la cebolla y el ajo; sofríe hasta que estén transparentes.

Paso 3

Incorpora el caldo de pollo y las hierbas provenzales, deja reducir unos minutos.

Paso 4

Agrega la crema de leche, mezcla bien y devuelve el solomillo a la salsa. Cocina a fuego bajo por 10 minutos.

Paso 5

Corta el solomillo en medallones y sirve con la salsa por encima. ¡Disfruta! 🍽️

💡 Consejo final

Para potenciar la suavidad de la salsa, añade un chorrito de leche evaporada o yogur natural en lugar de nata. Y si lo preparas con antelación, estará aún más sabroso al día siguiente. 🥣🕰️