La sepia a la plancha con verduras hervidas y patata cocida es una receta sencilla, saludable y muy sabrosa. Perfecta para quienes buscan una alimentación equilibrada sin renunciar al placer de comer bien. 🦑🥗
La sepia, al cocinarse a la plancha, conserva su textura firme y su sabor marino característico. Se adereza con un toque de ajo y perejil, lo que realza su gusto sin añadir calorías innecesarias. 🌿🧄
Acompañada de verduras como brócoli, zanahoria o judías verdes hervidas y una patata cocida al punto, esta combinación proporciona un aporte ideal de fibra, vitaminas y energía de absorción lenta. 🥦🥕🥔
Es una comida perfecta para una cena ligera o un almuerzo saludable. Puedes añadir unas gotas de limón o un chorrito de aceite de oliva virgen extra para darle un toque fresco y mediterráneo. 🍋🫒
🦑 Sepia a la Plancha con Verdura Hervida y Patata Cocida
Ingredientes 🧾
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Sepia limpia | 400 g |
| Patatas | 3 medianas |
| Verduras variadas (zanahoria, judías verdes, brócoli) | 300 g |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Limón | 1 unidad |
| Ajo | 1 diente |
| Sal y pimienta | al gusto |
| Perejil fresco | Para decorar |
Preparación 👨🍳
Paso 1
Hierve las patatas con piel hasta que estén tiernas. Pela y reserva. 🥔
Paso 2
Hierve las verduras al vapor o en agua con sal hasta que estén cocidas pero firmes. 🍲
Paso 3
Calienta la plancha o sartén con un poco de aceite, añade el ajo picado y la sepia. Cocina la sepia a la plancha hasta que esté dorada y tierna, aproximadamente 5-7 minutos por lado. 🔥
Paso 4
Sirve la sepia acompañada de las patatas y las verduras. Adereza con sal, pimienta, un chorrito de limón y perejil fresco picado. 🍋🌿
👌 Plato ligero, saludable y delicioso, perfecto para cualquier ocasión.
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