Origen: Pa铆ses n贸rdicos 馃嚫馃嚜 — Esta receta es muy popular en Escandinavia, donde el salm贸n y el eneldo son ingredientes cl谩sicos de su gastronom铆a.
El salm贸n al horno con eneldo es una preparaci贸n simple, saludable y llena de sabor. Gracias a la cocci贸n suave al horno y al aroma fresco del eneldo, se obtiene un plato equilibrado y perfecto para toda la familia.
El eneldo combina a la perfecci贸n con el salm贸n, resaltando su sabor natural sin opacarlo. Solo necesitas unos pocos ingredientes: salm贸n fresco, lim贸n, aceite de oliva, ajo y por supuesto, eneldo fresco.
Puedes acompa帽arlo con verduras asadas, patatas cocidas o una ensalada fresca. Es ideal para quienes siguen una dieta saludable o quieren disfrutar de una comida ligera y sabrosa.
Esta receta es perfecta para una cena r谩pida, elegante y sin complicaciones. El salm贸n queda tierno, jugoso y arom谩tico. ¡Un acierto seguro!
| Tiempo | Personas | Costo por persona |
|---|---|---|
| 40 minutos | 4 |
Ingredientes 馃悷馃尶
| Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|
| Salm贸n fresco | 800 g (filetes o lomos) | |
| Eneldo fresco | 2 cucharadas | |
| Lim贸n (jugo y ralladura) | 1 unid | |
| Aceite de oliva virgen extra | 2 cucharadas | |
| Ajo picado | 1 diente | |
| Sal | Al gusto | |
| Pimienta negra molida | Al gusto |
Preparaci贸n 馃嵈
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Paso 2
Coloca el salm贸n en una fuente para horno ligeramente aceitada.
Paso 3
En un bol, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el eneldo, la ralladura y el jugo de lim贸n, sal y pimienta.
Paso 4
Unta esta mezcla sobre el salm贸n, asegur谩ndote que quede bien cubierto.
Paso 5
Hornea durante 25-30 minutos, hasta que el salm贸n est茅 tierno y se desmenuce f谩cilmente con un tenedor.
Paso 6
Saca del horno y deja reposar 5 minutos antes de servir.
¡A disfrutar! Puedes acompa帽arlo con una ensalada fresca o verduras al vapor 馃馃ウ.
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