Origen: España 🇪🇸 — Un plato clásico de la cocina española que resalta la delicadeza del rape con sabores sencillos y frescos como el ajo y el perejil.
El rape al horno con ajo y perejil es una receta saludable y ligera, perfecta para quienes disfrutan del pescado fresco y sabroso. La cocción al horno mantiene la textura jugosa del rape mientras realza sus aromas naturales.
El ajo y el perejil aportan un sabor fresco y aromático, que complementa muy bien la suavidad del rape, haciendo que cada bocado sea delicioso y equilibrado.
Este plato se suele acompañar con una guarnición de verduras al vapor o patatas asadas, convirtiéndolo en una comida completa y nutritiva para toda la familia.
Fácil de preparar y con ingredientes accesibles, el rape al horno con ajo y perejil es una opción excelente para una cena saludable y elegante.
| Tiempo ⏱️ | Personas 👥 | Costo por persona 💸 |
|---|---|---|
| 35 minutos | 4 |
Ingredientes 🧄🌿🍋
| Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|
| Colas de rape limpias | 600 g | |
| Dientes de ajo | 3 | |
| Perejil fresco picado | 2 cucharadas | |
| Jugo de limón | 1 unidad | |
| Aceite de oliva virgen extra | 50 ml | |
| Sal | Al gusto | |
| Pimienta negra | Al gusto | |
| Papas pequeñas (opcional) | 8 unidades |
Preparación 👨🍳🔥
Paso 1 🧄
Pela y pica finamente los dientes de ajo. Mézclalos con el perejil picado, el jugo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva. Esta será tu salsa aromática. 🌿🍋
Paso 2 🐟
Coloca las colas de rape en una bandeja de horno y vierte por encima la mezcla anterior. Si usas papas, colócalas alrededor cortadas en mitades. 🥔
Paso 3 🔥
Hornea en horno precalentado a 180 °C durante 25 minutos, o hasta que el rape esté bien cocido y las papas doradas. Riega de vez en cuando con sus jugos. ⏳
Paso 4 🍽️
Sírvelo caliente decorado con un poco más de perejil fresco por encima y acompáñalo con una ensalada o pan crujiente. ¡Delicioso y saludable! 😋🌿
Una receta fácil y muy sabrosa con el delicado sabor del rape. Ideal para una comida ligera o una cena especial. 💛🐟✨
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