Las peras al vino tinto son un postre elegante y delicioso que combina la suavidad de la fruta con el aroma intenso del vino y las especias. Ideal para sorprender en cenas especiales o celebraciones.
En solo 30 minutos, puedes preparar esta receta fácil que realza el sabor natural de las peras mientras se impregnan de los matices dulces y especiados del vino tinto. Perfecto para disfrutar templado o frío.
Además de ser un postre delicioso, las peras aportan beneficios nutricionales, como fibra y antioxidantes, mientras que el vino tinto, con moderación, puede aportar compuestos beneficiosos para la salud.
Sirve las peras acompañadas de un poco de su salsa reducida y, si deseas, una bola de helado de vainilla para un contraste irresistible. ¡Un postre que encantará a todos!
| ⏱️ Tiempo | 👥 Personas | 💰 Costo por persona |
|---|---|---|
| 30 Min | 4 | Medio |
🥄 Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|
| Peras maduras pero firmes | 4 unidades | Medio |
| Vino tinto | 500 ml | Medio |
| Azúcar | 150 g | Bajo |
| Canela en rama | 1 unidad | Bajo |
| Corteza de naranja o limón | 1 tira | Bajo |
👨🍳 Preparación
Paso 1
Pela las peras manteniéndolas enteras y dejando el rabito. Si lo deseas, puedes retirar el corazón por la base con cuidado.
Paso 2
En una cacerola, coloca el vino, el azúcar, la canela y la corteza de naranja o limón. Lleva a ebullición removiendo para disolver el azúcar.
Paso 3
Añade las peras y cocina a fuego lento durante 25-30 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se impregnen bien del vino.
Paso 4
Retira las peras, reduce un poco el vino si deseas un almíbar más espeso y sirve las peras templadas o frías con su salsa. ¡Deliciosas! 🍐🍷
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