Esta receta de muslos de pollo al curry suave ofrece un equilibrio perfecto
entre especias aromáticas y una cremosidad ligera que encanta a todos. Ideal
para quienes disfrutan de sabores exóticos sin exceso de picante.
El pollo se cocina lentamente en una salsa suave de curry con leche de coco y
especias, resultando en un plato nutritivo y lleno de sabor. Perfecto para
acompañar con arroz basmati o pan naan.
Este plato es una excelente opción para una comida familiar o una cena
especial que no requiera mucha complicación.
| ⏱️ Tiempo | 👥 Personas | 💰 Costo por persona |
|---|---|---|
| 50 minutos | 4 | Medio |
🍗 Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|
| Muslos de pollo | 4 unidades | Medio |
| Cebolla picada | 1 unidad mediana | Bajo |
| Ajo picado | 2 dientes | Bajo |
| Pasta de curry suave | 2 cucharadas | Medio |
| Leche de coco | 400 ml | Medio |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas | Medio |
| Sal y pimienta | Al gusto | Bajo |
| Cilantro fresco | Para decorar | Bajo |
👨🍳 Preparación
Paso 1
Calienta el aceite en una sartén grande y dora los muslos de pollo hasta que estén dorados por ambos lados.
Paso 2
Retira el pollo y en la misma sartén sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
Paso 3
Añade la pasta de curry suave y cocina un minuto para que se mezclen los sabores.
Paso 4
Incorpora la leche de coco, salpimienta, vuelve a poner el pollo en la salsa y cocina tapado a fuego bajo durante 30 minutos.
Paso 5
Decora con cilantro fresco picado y sirve con arroz blanco. 🍛
💡 Consejo final
Si prefieres un toque más intenso, añade un poco de cúrcuma extra o una pizca de chile dulce. Acompaña con cilantro fresco para realzar los aromas. 🥥🍽️
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