La merluza a la plancha con patatas cocidas y garbanzos es una opción saludable y nutritiva, perfecta para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor. La merluza, suave y ligera, se cocina rápidamente para conservar todas sus propiedades. 🐟🥔🥣
Este plato combina la textura tierna de las patatas cocidas con la proteína y fibra de los garbanzos, creando un equilibrio ideal para una comida completa y energética. Además, es bajo en grasas y fácil de digerir, ideal para toda la familia. 🌿💪
La preparación sencilla permite que los ingredientes mantengan su frescura y sabor natural, resaltados con un toque de aceite de oliva virgen extra y hierbas aromáticas que aportan aroma y profundidad al plato. Un plato que invita a comer sano y delicioso. 🫒🍃
Perfecto para quienes buscan una comida ligera pero satisfactoria, esta receta es versátil y se puede acompañar con una ensalada fresca o verduras al vapor para completar una dieta equilibrada y deliciosa. ¡Ideal para cualquier día de la semana! 🥗✨
🐟 Merluza a la Plancha con Patatas y Garbanzos
Ingredientes 🧾
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Lomos de merluza | 4 unidades |
| Patatas | 2 medianas |
| Garbanzos cocidos | 1 taza |
| Pimiento rojo y verde | 1/2 de cada uno |
| Ajo picado | 1 diente |
| Perejil fresco | al gusto |
| Sal y pimienta | al gusto |
| Aceite de oliva virgen extra | 3 cucharadas |
Preparación 👨🍳
Paso 1
Salpimenta la merluza y cocínala a la plancha con un poco de aceite hasta que esté dorada y jugosa. ⏱️
Paso 2
Cuece las patatas al vapor o hervidas con piel. Pela y corta en rodajas justo antes de servir. 🥔
Paso 3
En una sartén con aceite, sofríe el ajo y los pimientos troceados. Añade los garbanzos cocidos y saltea 5-6 minutos. 🌶️🧄
🌿 Un plato ligero, equilibrado y muy sabroso, ideal para una comida saludable.
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