🍛 Albóndigas en salsa con arroz integral y zanahorias glaseadas 🥕🍚

Las albóndigas en salsa casera son un clásico reconfortante que nunca pasa de moda. Preparadas con carne jugosa y especias, se cocinan lentamente en una salsa rica y sabrosa que realza cada bocado. 🍛🥕🍚

Acompañadas de arroz integral, esta receta ofrece una combinación equilibrada de carbohidratos complejos y proteínas, ideal para una comida nutritiva y saciante. Las zanahorias glaseadas aportan un toque dulce y colorido que complementa perfectamente el plato. 🌾🥕

La salsa casera, elaborada con tomates frescos y hierbas aromáticas, aporta profundidad y frescura, haciendo que cada albóndiga se impregne de sabor. Además, el glaseado en las zanahorias resalta su dulzura natural, ofreciendo un contraste delicioso. 🍅🌿

Es una opción ideal para disfrutar en familia o para cualquier ocasión donde se busque un plato tradicional, nutritivo y lleno de sabor. Fácil de preparar y perfecto para los amantes de la cocina casera. ¡Un plato que reconforta el alma y el paladar! ❤️👩‍🍳

🍽️ Albóndigas en Salsa con Arroz y Zanahorias

Ingredientes 🧾

Ingrediente	Cantidad
Carne picada (mixta o a elección)	500 g
Huevo	1 unidad
Pan rallado	3 cucharadas
Diente de ajo y perejil	1 diente y 1 cucharada picado
Sal y pimienta	al gusto
Harina	para rebozar
Arroz integral	1 taza
Zanahorias	2 grandes
Azúcar y mantequilla (para glasear)	1 cucharada de cada
Salsa de tomate y cebolla	al gusto
Caldo o agua	1 taza

Preparación 👨‍🍳

Paso 1

Mezcla la carne con el huevo, pan rallado, ajo, perejil, sal y pimienta. Forma las albóndigas, pásalas por harina y fríelas ligeramente. 🍖

Paso 2

Haz una salsa con cebolla sofrita y tomate triturado. Añade las albóndigas y un poco de caldo, y deja cocinar a fuego lento unos 20 minutos. 🍅

Paso 3

Hierve el arroz integral y, aparte, glasea las zanahorias en una sartén con mantequilla y azúcar. 🥕

🎉 Un plato clásico, sabroso y completo que nunca falla en la mesa.