🍩 Donas rellenas esponjosas y deliciosas 😋

Las donas rellenas son un clásico irresistible de la repostería. Esponjosas, suaves y con un corazón dulce, estas delicias fritas conquistan a grandes y chicos. Su versatilidad permite rellenarlas con crema pastelera, mermeladas, chocolate, dulce de leche o cualquier sabor que te encante. 💕

Ideales para acompañar el café de la tarde, para sorprender en una merienda especial o como tentación dulce en fiestas y celebraciones. Prepararlas en casa es más fácil de lo que imaginas y el resultado supera con creces a las industriales. 🎉🍫

¡Atrévete a preparar estas donas caseras y disfruta de su interior relleno y su exterior suavemente azucarado! Te dejamos la receta paso a paso. 👨‍🍳✨

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⏱️ Tiempo	👥 Rinde	💰 Costo aprox.
2 horas (incluye levado)	12 donas	Medio

🍋 Ingredientes

Ingrediente	Cantidad	Costo estimado
Harina de trigo	500 g	Medio
Levadura seca	10 g	Bajo
Leche tibia	200 ml	Bajo
Huevos	2 unidades	Bajo
Mantequilla	60 g	Medio
Azúcar	80 g	Bajo
Sal	1 pizca	Bajo
Vainilla	1 cucharadita	Bajo
Aceite para freír	Abundante	Medio
Azúcar glas	Al gusto	Bajo
Relleno (crema, mermelada, etc.)	200 g aprox.	Variable

👨‍🍳 Paso a paso

Paso 1: Activar la levadura

Disuelve la levadura en la leche tibia con una cucharadita de azúcar. Deja reposar 10 minutos hasta que espume. Esto indica que la levadura está activa.

Paso 2: Preparar la masa

En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal, los huevos, la vainilla y la mezcla de levadura. Amasa hasta formar una masa uniforme, luego añade la mantequilla blanda y amasa 10 minutos más hasta que la masa esté suave y elástica.

Paso 3: Primer levado

Cubre la masa con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

Paso 4: Formar las donas

Estira la masa con un rodillo hasta dejarla de 1,5 cm de grosor. Corta círculos con un vaso o cortador y colócalos sobre papel de horno. Deja levar 30 minutos más.

Paso 5: Freír

Calienta aceite a fuego medio y fríe las donas por tandas, dorándolas por ambos lados. Retira y coloca sobre papel absorbente.

Paso 6: Rellenar

Una vez frías, haz un corte lateral en cada dona y rellena con una manga pastelera. Puedes usar crema pastelera, mermelada, dulce de leche o lo que más te guste.

Paso 7: Decorar

Espolvorea con azúcar glas o pásalas por azúcar mientras aún están tibias. ¡Y listo para disfrutar!

💡 Consejo final

Para un sabor más gourmet, puedes añadir ralladura de naranja o canela a la masa. Y si quieres hornearlas en vez de freírlas, hornéalas a 180°C por 15 minutos y luego píntalas con mantequilla derretida. 🍊🍩🔥