🍗 Croquetas de pollo con arroz 🍚 y ensalada 🥗 fácil y rica

Estas croquetas de pollo caseras, servidas con arroz blanco y una ensalada fresca, forman un menú completo, delicioso y muy fácil de preparar. Son ideales para aprovechar sobras de pollo y transformar un plato sencillo en algo sabroso y crujiente. 🍗✨

Las croquetas aportan una textura dorada y cremosa, mientras que el arroz blanco complementa con suavidad y equilibrio. La ensalada, con vegetales frescos y un aliño ligero, añade el toque saludable y refrescante al conjunto. 🥗🍚

Esta receta es perfecta tanto para el día a día como para una comida familiar sin complicaciones. Además, puedes preparar las croquetas con antelación y congelarlas, facilitando tus comidas durante la semana. ✅⏱️

Sirve caliente y acompaña con una salsa ligera o unas gotas de limón. ¡Una combinación clásica que nunca falla y gusta a todos en casa! 🍋😋

🥩 Croquetas de Pollo con Arroz Blanco y Ensalada

Ingredientes 🧾

Ingrediente	Cantidad
Pechuga de pollo cocida y desmenuzada	250 g
Cebolla picada	1 pequeña
Harina de trigo	3 cucharadas
Leche	2 tazas
Aceite de oliva	2 cucharadas
Huevo	2 unidades
Pan rallado	cantidad suficiente
Sal, pimienta y nuez moscada	al gusto
Aceite para freír	cantidad suficiente
Arroz blanco	1 taza
Lechuga y tomate	para ensalada
Aceite, vinagre y sal	para aderezo

Preparación 👨‍🍳

Paso 1

Sofríe la cebolla con aceite, añade el pollo y mezcla con la harina. Cocina unos minutos. Agrega la leche poco a poco hasta formar una masa espesa. Salpimienta y añade nuez moscada. Deja enfriar. ❄️

Paso 2

Forma las croquetas, pásalas por huevo y pan rallado. Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas. 🟤

Paso 3

Cocina el arroz blanco en agua con sal durante 15 minutos. Escúrrelo y resérvalo. 🍚

Paso 4

Prepara una ensalada simple con lechuga y tomate. Aliña al gusto. 🥗

🍽️ Un plato casero, equilibrado y perfecto para cualquier día.