Estas brochetas de cerdo marinadas al grill son perfectas para una comida
sabrosa y rápida. La marinada combina especias y hierbas que realzan el sabor
de la carne, mientras que la cocción a la parrilla aporta un toque ahumado
delicioso.
Ideales para reuniones informales, barbacoa o una cena ligera, estas brochetas
aportan proteína magra con un perfil de sabor único y fresco. Acompáñalas con
una ensalada o arroz para una comida completa y equilibrada.
Son una excelente opción para quienes disfrutan de platos saludables y llenos
de sabor.
| ⏱️ Tiempo | 👥 Personas | 💰 Costo por persona |
|---|---|---|
| 30 min + marinado | 4 | Medio |
🍢 Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|
| Lomo de cerdo | 500 g | Medio |
| Pimiento rojo | 1 unidad | Bajo |
| Pimiento verde | 1 unidad | Bajo |
| Cebolla morada | 1 unidad | Bajo |
| Aceite de oliva | 3 cucharadas | Medio |
| Zumo de limón | 2 cucharadas | Bajo |
| Ajo picado | 2 dientes | Bajo |
| Pimentón dulce, orégano, sal y pimienta | Al gusto | Bajo |
| Palillos para brochetas | 8 unidades | Bajo |
👨🍳 Preparación
Paso 1
Corta la carne en cubos medianos y colócala en un bol. Añade el aceite, limón, ajo, pimentón, orégano, sal y pimienta. Deja marinar 1 hora.
Paso 2
Corta los pimientos y la cebolla en trozos similares a la carne. Ensarta la carne y los vegetales alternadamente en los palillos.
Paso 3
Precalienta la parrilla o grill. Cocina las brochetas por 10–12 minutos, girándolas regularmente hasta que estén doradas.
💡 Consejo final
Acompáñalas con una salsa de yogur y limón o con arroz basmati para una comida completa. ¡Deliciosas al aire libre! 🔥🍢
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