Origen: Cocina Española 🇪🇸 — Los churros son un clásico de la repostería española, famosos por su textura crujiente por fuera y tierna por dentro, ideales para desayunos y meriendas.
Los churros caseros son una delicia frita elaborada con una masa simple de harina, agua y sal que se fríe hasta obtener una textura crujiente y dorada.
Tradicionalmente se disfrutan acompañados de azúcar o chocolate caliente, haciendo de ellos un desayuno o merienda reconfortante.
Esta receta es rápida y sencilla, perfecta para preparar en casa y disfrutar de un clásico español con toda su esencia.
Ideal para compartir en familia y sorprender con un postre o snack delicioso y casero.
| Tiempo | Personas | Costo por persona |
|---|---|---|
| 20 Min | 2 |
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|
| Agua | 1 taza (hasta el borde) | |
| Harina de trigo común | 1 taza (sin presionar) | |
| Sal | 1 cucharadita | |
| Aceite de oliva virgen | 1 cucharadita | |
| Aceite para freír | A gusto |
Preparación
Paso 1
La medida será una taza, en un cazo poner la taza de agua con la sal y el aceite, encendemos a fuego medio/alto.
Mientras rellenamos la misma taza (secamos bien) de harina sin presionar tal como caiga hasta casi el borde.
Paso 2
Una vez comience a hervir, volcamos la harina de golpe y removemos con un cucharón preferentemente de madera.
Cuando veas que no quedan rastros de harina seca, retirar del fuego y seguir removiendo enérgicamente la masa unos minutos más.
Paso 3
Colocar en la churrera. Te aconsejo churrera porque con manga pastelera la masa suele explotar en el aceite y tener un accidente.
Y sólo te queda hacer los churros como prefieras, de lazo, palitos, redondos... los colocas en un plato hasta terminar con la masa.
Mientras calientas aceite de oliva suave o girasol, como prefieras, yo utilizo aceite de oliva suave. A máxima temperatura.
Paso 4
Cuando tengas el aceite caliente... a freír y cuando estén ligeramente dorados los retiramos a un plato con papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
Y listo... ¡a disfrutar! Unos churros de 10 recién hechos y sin moverte de casa 😉😏
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