Origen: Inspiración en la Cocina Española 🇪🇸 — Un clásico tradicional de los churros, reinventado con un toque moderno y técnicas optimizadas por IA para obtener la mejor textura y sabor.
Esta receta de churros caseros combina la esencia de la tradición española con métodos inteligentes que garantizan un producto crujiente por fuera y suave por dentro.
La masa, simple y natural, se prepara con ingredientes básicos pero aplicando tiempos y temperaturas precisas para un resultado perfecto.
Ideal para quienes buscan disfrutar de un postre clásico con una ligera innovación en la técnica y sabor, manteniendo la esencia casera.
Perfecto para compartir en cualquier ocasión, acompañado de chocolate caliente o azúcar al gusto.
| Tiempo | Personas | Costo por persona |
|---|---|---|
| 20 Min | 2 |
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|
| Agua | 1 taza | |
| Harina de trigo común | 1 taza | |
| Sal | 1/2 cucharadita | |
| Aceite vegetal | 2 cucharadas | |
| Aceite para freír | A gusto | |
| Azúcar | Al gusto (para rebozar) | |
| Canela en polvo | Al gusto (opcional) |
Preparación
Paso 1
La medida será una taza, en un cazo poner la taza de agua con la sal y el aceite, encendemos a fuego medio/alto.
Mientras rellenamos la misma taza (secamos bien) de harina sin presionar, tal como caiga hasta casi el borde.
Paso 2
Una vez comience a hervir, volcamos la harina de golpe y removemos con un cucharón preferentemente de madera.
Cuando veas que no quedan rastros de harina seca, retira del fuego y sigue removiendo enérgicamente la masa unos minutos más.
Paso 3
Colocar la masa en la churrera. Se aconseja usar churrera porque con una manga pastelera la masa suele explotar en el aceite y puede causar un accidente.
Haz los churros como prefieras: de lazo, palitos, redondos... colócalos en un plato hasta terminar con la masa.
Mientras tanto, calienta aceite de oliva suave o de girasol, como prefieras; yo utilizo aceite de oliva suave a máxima temperatura.
Paso 4
Cuando el aceite esté caliente, comienza a freír los churros. Cuando estén ligeramente dorados, retíralos a un plato con papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
¡Y listo! Disfruta de unos churros de 10 recién hechos y sin moverte de casa 😉😏
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