Origen: Cocina Internacional 🌍 — Un plato equilibrado y nutritivo que combina la jugosidad del pollo a la plancha con la suavidad cremosa del puré de patatas.
La pechuga de pollo a la plancha con puré de patatas es una receta ligera y saludable, ideal para el día a día.
El pollo, cocinado a la plancha con un toque de especias, conserva toda su jugosidad mientras que el puré de patatas aporta cremosidad y convierte el plato en una opción reconfortante.
Es una combinación perfecta para una comida equilibrada, nutritiva y fácil de preparar, apta para toda la familia.
| Plato | Tiempo | Personas | Costo por persona | Kcal |
|---|---|---|---|---|
| Principal | 35 min | 4 |
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|
| Pechugas de pollo | 4 (600 g aprox.) | |
| Patatas | 800 g | |
| Leche | 200 ml | |
| Mantequilla | 40 g | |
| Aceite de oliva | q.b | |
| Sal | q.b | |
| Pimienta negra molida | q.b | |
| Nuez moscada | 1 pizca |
Preparación
Paso 1
Pelar las patatas, cortarlas en trozos medianos y cocerlas en agua con sal durante 20 minutos, hasta que estén tiernas.
Paso 2
Escurrir las patatas, aplastarlas con un prensapuré o tenedor y añadir la mantequilla. Incorporar poco a poco la leche caliente hasta obtener una textura cremosa. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
Paso 3
Sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta. Opcionalmente, añadir un chorrito de limón o especias al gusto.
Paso 4
Calentar una plancha o sartén con un poco de aceite de oliva y cocinar las pechugas 4-5 minutos por cada lado, hasta que queden doradas por fuera y jugosas por dentro.
Paso 5
Servir las pechugas de pollo junto con una generosa porción de puré de patatas caliente.
Consejo
🍋 Consejo: Para unas pechugas más tiernas, déjalas marinar 30 minutos en aceite de oliva, limón y hierbas aromáticas antes de cocinarlas.
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