Origen: Cocina Europea 🇪🇺 — Un plato tradicional que combina la ternura de la ternera con la suavidad de la crema y el dulzor de la cebolla, ideal para quienes buscan sabores cremosos y reconfortantes.
La ternera con crema y cebolla es una receta deliciosa que mezcla la textura jugosa de la carne con una salsa cremosa y ligeramente dulce gracias a la cebolla caramelizada.
La cebolla se cocina lentamente hasta que alcanza una dulzura natural, complementando perfectamente la suavidad de la crema y la ternera.
Este plato se sirve idealmente acompañado de puré de patatas o arroz, para aprovechar al máximo la salsa cremosa y llena de sabor.
Perfecto para comidas familiares o cenas especiales, es una receta sencilla que aporta un toque elegante y casero a la mesa.
| Plato | Tiempo ⏱️ | Personas 👥 | Costo por persona 💶 | Kcal 🔥 |
|---|---|---|---|---|
| Ternera con crema y cebolla | 1 hora 30 minutos | 4 | Moderado | 580 |
Ingredientes 🥩🧅🍶
| Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|
| Ternera en tiras | 600 g | |
| Cebolla | 2 grandes | |
| Crema de leche o nata para cocinar | 200 ml | |
| Ajo | 2 dientes | |
| Mantequilla | 30 g | |
| Aceite de oliva virgen extra | 2 cucharadas | |
| Sal y pimienta negra molida | Al gusto | |
| Perejil fresco picado (para decorar) | Al gusto |
Preparación 👩🍳
Paso 1
Pica la cebolla y los dientes de ajo finamente.
Paso 2
En una sartén grande, derrite la mantequilla con el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén transparentes y ligeramente dorados.
Paso 3
Añade la ternera en tiras, salpimienta al gusto y cocina hasta que la carne esté dorada por todos lados.
Paso 4
Reduce el fuego y añade la crema de leche o nata. Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese y la ternera esté tierna.
Paso 5
Rectifica de sal y pimienta y retira del fuego.
Paso 6
Sirve caliente y decora con perejil fresco picado. ¡Listo para disfrutar! 🥄🍽️
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