Origen: Cocina francesa — Una salsa fría y cremosa, ideal para acompañar pescados, mariscos y platos fritos, con un toque ácido y herbáceo.
La salsa tártara casera se prepara mezclando mayonesa con pepinillos picados, alcaparras, cebolla, perejil fresco y un toque de jugo de limón, logrando un equilibrio perfecto entre cremosidad y frescura.
Es perfecta para realzar pescados a la plancha, fritos o al horno, así como mariscos, aportando un contraste ácido y aromático que refresca el paladar.
Una receta sencilla y versátil que aporta un sabor clásico y delicioso a tus preparaciones.
| ⏱️ Tiempo | 👥 Personas | 💰 Costo por persona |
|---|---|---|
| 10 min | 4 | — |
🥣 Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Mayonesa | 200 g |
| Pepinillos en vinagre picados | 3 cucharadas |
| Cebolla o chalota finamente picada | 1 cucharada |
| Alcaparras picadas | 1 cucharada |
| Jugo de limón | 1 cucharada |
| Perejil fresco picado | 1 cucharada |
| Sal y pimienta | Al gusto |
👨🍳 Preparación
1. Mezclar los ingredientes principales
2. Incorporar el jugo de limón y condimentar
3. Reposar antes de servir
🍽️ ¿Para qué sirve esta salsa?
La salsa tártara es ideal para acompañar pescados y mariscos fritos, como el pescado rebozado o los calamares. También es perfecta para aperitivos y sandwiches.
0 Comentarios