Origen: Cocina Italiana 🇮🇹 — Un clásico reconfortante que combina la textura al dente de los macarrones con una sabrosa salsa de carne y un gratinado dorado y crujiente.
Los macarrones gratinados con carne son un plato muy popular que ofrece una mezcla perfecta de pasta, salsa rica en sabor y queso fundido que crea una capa superior irresistible.
La salsa de carne, preparada con tomate, especias y carne picada, aporta jugosidad y profundidad, mientras que el gratinado con queso añade textura y un toque cremoso.
Este plato es ideal para comidas familiares o reuniones informales, ya que es fácil de preparar y siempre gusta a grandes y pequeños.
Perfecto para quienes buscan un plato completo, reconfortante y con el auténtico sabor de la cocina italiana tradicional.
| plato | Tiempo | Personas | Costo por persona | Kcal |
|---|---|---|---|---|
| 2º Plato | 30 m | 4 |
Ingredientes
| Ingrediente | cuantidad | Costo |
|---|---|---|
| macarrones | 320 g | |
| carne picada | 250 gr | |
| mantequilla | 1 c. sopa | |
| vino blanco | 150 ml | |
| tomate frito | 200 g | |
| leche | 125 ml | |
| queso rallado | q.b | |
| sal | q.b | |
| aceite de oliva extra | q.b |
Preparacion
Paso 1
pon en una cacerola agua a hervir con un poquito de sal.
Paso 2
Cuando rompa el hervor, añade los macarrones y tenlos así unos 8 – 10 minutos, siempre siguiendo las instrucciones del fabricante
Paso 3
Una vez que estén, le escurres el agua y, aún calientes, los movemos con una cucharada de mantequilla.
Paso 4
La mantequilla se derretirá y evitarás que la pasta se apelmace
Paso 5
pon un chorreón de aceite en una cacerola y ve haciendo en la carne picada.
Paso 6
Tienes que ir moviéndola para que se haga bien por todas partes. añades el vino blanco, esperas un momentín y pones también la leche junto con la pimienta negra (al gusto de cada casa) y un pellizquito de sal.
Paso 7
Lo dejas hacerse unos minutos y, seguidamente, le echas encima los macarrones y los mueves bien para que se mezclen.
Paso 8
Los pasas a una fuente apta para el horno y les pones por encima el queso rallado
Paso 9
Lo llevas al horno precalentado a 180ºC con el grill encendido, es decir, solo calor en la parte de arriba, el tiempo suficiente para que se derrita y dore el queso
a servir y bon apetit
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