Origen: Cocina Mediterránea 🇪🇸 — Un plato tradicional que combina la intensidad y riqueza de las sardinas con el sabor tostado y crujiente de los piñones, ideal para quienes buscan recetas saludables y llenas de sabor.
La pasta con sardinas y piñones es una receta sencilla y deliciosa que aprovecha ingredientes frescos del mar y frutos secos para crear un contraste de texturas y sabores.
Las sardinas aportan un sabor potente y nutritivo, mientras que los piñones brindan un toque crocante y aromático que enriquece el plato.
Perfecta para un almuerzo ligero o una cena rápida, esta receta se puede acompañar con un poco de perejil fresco y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
| Tiempo | Personas | Costo por persona |
|---|---|---|
| 30 min | 4 |
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|
| Pasta | 360 g | |
| Conserva de sardina en aceite de oliva DANI | 2 latas | |
| Piñones DANI | 10 g | |
| Ajo molido | 2 cucharaditas | |
| Perejil hoja | 2 cucharaditas | |
| Aceite de oliva virgen | 2 cucharadas | |
| Sal | Al gusto | |
| Pimienta de cayena entera DANI | 2 unidades |
Elaboración
Paso 1
Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Reservamos 4 cucharadas del agua de cocción.
Paso 2
Tostamos los piñones en una sartén sin aceite, teniendo cuidado de que no se quemen.
Paso 3
Añadimos aceite en una sartén, cortamos las dos unidades de pimienta de cayena y las introducimos en la sartén. Dejamos que desprenda el aroma durante 2 minutos y reservamos.
Paso 4
Una vez que la pasta esté hecha, la escurrimos e introducimos en una cazuela. Añadimos los piñones, las sardinas escurridas, la sal, el ajo en polvo y el perejil.
Paso 5
Retiramos la cayena del aceite y lo mezclamos con la pasta.
Paso 6
Dejamos reposar durante 5 minutos y ¡listo para disfrutar!
0 Comentarios