Origen: Cocina Internacional 🌍 — La mousse de mango es un postre tropical muy popular en distintas partes del mundo, conocido por su textura aireada y su sabor dulce y refrescante.
La mousse de mango es un postre suave y ligero que destaca por su textura esponjosa y su intenso sabor a fruta natural. Ideal para el verano o como broche de oro de una comida especial.
Esta receta combina pulpa de mango maduro, nata montada y gelatina para lograr una consistencia cremosa y aireada, sin necesidad de horno ni complicaciones.
Puedes presentarla en vasitos individuales decorados con trozos de fruta, hojas de menta o un toque de nata, para un acabado elegante y atractivo.
Un postre fácil de preparar, ideal para quienes buscan algo dulce, natural y con un toque tropical.
| Tiempo | Personas | Costo por persona |
|---|---|---|
| 30 min | 4 |
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|
| Mango en almíbar | 1 lata | |
| Leche evaporada | 1 lata | |
| Leche condensada | 1 lata | |
| Limón | 1 | |
| Azúcar | Al gusto | |
| Gelatina | 3 sobres | |
| Queso crema | 2 grandes | |
| Colorante vegetal amarillo | 1 cucharada |
Preparación
Paso 1
Batiremos la leche evaporada hasta que aumente de volumen.
Paso 2
Ponemos en la licuadora la leche condensada y los quesos, agregamos el colorante, el mango previamente troceado, el jugo de 1 limón y el azúcar.
Paso 3
Lo mezclaremos con la leche evaporada y la gelatina disuelta previamente y finalmente le añadiremos unos trocitos de mango.
Paso 4
Lo dejaremos en el frigorífico por 24 horas.
Paso 5
La fruta sobrante la licuaremos con el almíbar y un poco de azúcar y lo usaremos para bañar la parte superior del mousse al servirlo.
Paso 6
Distribuir entre 4 vasos pequeños.
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