Este pastel sorpresa es una delicia visual y gustativa que encantará a todos en cualquier celebración. Su exterior sencillo esconde un corazón cremoso que aporta textura y sabor únicos. Perfecto para cumpleaños, aniversarios o momentos especiales que merecen un toque dulce y original.
La combinación de ingredientes suaves y cremosos con un bizcocho esponjoso logra una experiencia balanceada que satisface tanto a niños como a adultos. Además, es una receta versátil que permite añadir diferentes rellenos o coberturas según el gusto personal.
Para quienes buscan sorprender, este pastel es ideal porque su interior cremoso esconde un elemento inesperado que hace que cada bocado sea una pequeña fiesta. Además, su preparación es sencilla y los ingredientes accesibles.
Si deseas darle un toque extra, acompáñalo con frutas frescas o una salsa de chocolate para intensificar la experiencia dulce. Guarda bien el pastel en frío para mantener su textura y frescura por más tiempo.
| ⏱️ Tiempo | 👥 Personas | 💰 Costo por persona |
|---|---|---|
| 1 h 20 m | 8–10 | Medio |
🍰 Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Mantequilla (a temperatura ambiente) | 1½ tazas |
| Azúcar | 1 taza |
| Esencia de vainilla | 1 cucharadita |
| Huevos | 4 unidades |
| Leche | ½ taza |
| Harina de trigo | 2 tazas |
| Polvo de hornear | 2 cucharaditas |
| Relleno sorpresa (crema pastelera o mermelada) | ½ taza |
👩🍳 Preparación
Paso 1
Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema suave y esponjosa.
Paso 2
Incorpora los huevos uno a uno, luego añade la vainilla y la leche, batiendo bien.
Paso 3
Agrega la harina y el polvo de hornear previamente tamizados, mezcla suavemente.
Paso 4
Vierte la mitad de la masa en un molde engrasado, añade el relleno en el centro y cubre con el resto de la masa.
Paso 5
Hornea a 180 °C durante 50–60 min, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Paso 6
Deja enfriar, desmolda y sirve para descubrir el corazón cremoso en el centro. 🎉
💡 Consejo final
Utiliza crema pastelera con sabor a vainilla o chocolate, o prueba con mermelada de frutos rojos para un contraste delicioso.
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